ALL THOSE FOOD MARKET

ALL THOSE 1
aLL THOSE 2

ALL THOSE FOOD MARKET:

un mercado de artesáns e emprendedores gastronómicos que queren mostrar o traballo dalgúns dos proxectos máis interesantes e innovadores da escea gastronómica de Barcelona e arredores. All Those Food Market é unha oda á comida e todos aqueles proxectos que apostan por facer as cousas ben, aínda que en muitas ocasións iso signifique nadar contracorrente. A idea xira sobre dous eixos principais. Por unha banda o mercado, sito no vestíbulo principal da Universidade de Barcelona e que , nesta ocasión, contou coa presenza de 60 proxectos que mostraron os seus produtos artesáns e complementos para a cociña.

Embutidos, quiexos, mollos,marmeladas,herbas aromáticas, conservas de peixe-marisco galegas e pans mas também coitelos, cerámicas ou mesmo delantais. A edición de vran contou tamén con algún posto de froitas e verduras, gazpacho recén feito, saladas e até un Sake Bar. Todo ten cabida nun mercado que pretende esalzar o traballo de todos istes
pequenos proxectos con alma.Para Catrineta estar niste mercado foi toda unha experiencia. Unha grande carta de presentación para encontrarnos coa cidade, ademáis de coñecer outros proxectos e outra forma de facer, que sempre contribúe a nosa aprendizaxe diaria.

 

ALL THOSE FOOD MARKET:

un mercado de artesanos y emprendedores gastronómicos que quiere mostrar el trabajo de algunos de los proyectos más interesantes e innovadores de la escena gastronómica de Barcelona y alrededores.
All Those Food Market es una oda a la comida y a todos aquellos proyectos que apuestan por hacer las cosas bien, aunque en muchas ocasiones eso signifique nadar a contracorriente. La idea gira en
torno a dos ejes principales. Por un lado el mercado, situado en el vestíbulo principal de la Universidad y que, en esta ocasión, contó con la presencia de 60 proyectos que presentaron sus productos artesanos y complementos para la cocina. Embutidos, quesos, salsas, mermeladas,
hierbas aromáticas, conservas pescado-marisco gallegas y panes pero también cuchillos, cerámicas y delantales. La edición de verano contó también con algún puesto de frutas y verduras, gazpacho recién hecho, ensaladas e incluso un Sake Bar. Todo tiene cabida en un mercado que
pretende ensalzar el trabajo de todos estos pequeños proyectos con alma. Para Catrineta Conserveira estar en este mercado fué toda una experiencia. Una gran carta de presentación para encontrarnos con la ciudad, además de conocer otros proyectos y otra forma de hacer, que siempre contribuye a nuestro aprendizaje diario.